Zum Arbeit mit Umberto

Im Detail!!!
Beratung
Wenn es in der Gastronomie nicht "rund läuft", kann das sehr viele Ursachen haben Mit mir entscheiden Sie sich für einen erfahrenen Partner in der Gastro-Optimierung. Wir analysieren zusammen die Probleme und finde gemeinsam mit Ihnen eine Lösung.
Präzise Gastro-Beratung und -Optimierung für Ihr Wunsch. 

Mit kompetenter, umfassender Gastronomie-Erfahrung bringe ich Ihre Einrichtung wieder in die Erfolgsspur – qualitativ und wirtschaftlich. 

Mit mehreren Jahrzehnten Erfahrung kann ich Ihnen in vielen Bereichen weiterhelfen, innerhalb wie außerhalb der Küche.

 
Ich arbeite ganz nach Ihren persönlichen Vorgaben und wird Sie und Ihr Küchen-Team tatkräftig unterstützen.

Sollten Ihrem Küchenteam gerade neue Ideen für die Speisekarte oder besondere Events fehlen, so komme ich hier ebenfalls gerne auf den Plan!

Ein erfolgreiches Unternehmen steht und fällt mit seinen Arbeitnehmern. 
Gut ausgebildetes Personal ist unabdingbar, wenn man seine Wettbewerbsfähigkeit nachhaltig festigen will. 
Gerade im Bereich der Küche sehen sich Unternehmer einem enormen Konkurrenzdruck gegenüber. 
Hinzu kommen rasant ansteigende technische Herausforderungen in der modernen Gastronomie. 
Wer da nicht Schritt hält, gerät schnell ins Hintertreffen.
LEISTUNG
• übernimmt zeitweise die Küchenleitung in Ihrem Betrieb.
• Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung
• Umsetzung der Unternehmerischen Ziele
• Unterstützung bei der Planung und Ausführung von Gastronomiekonzepten
• Personalschulung, Küchenplanung, Erstellung von Speisekarten, Erstellung von Menüs, Dienstplangestaltung
• Anleitung und ggf. Einweisung der zweiten Reihe, damit diese u.U. die Küche übernehmen kann.
• Gemeinsame Erarbeitung von Lösungen für Probleme aller Art im Gastronomiebetrieb 
• Organisation der Arbeitsabläufe, Personalorganisation, Personalmotivation, Werbung, Haccp, Kostenplanung, Kundenorientierte Modernisierungen 
• & MORE…..
 
Eventkoch
Ihre exklusiven Kochevents, Food Promotion oder einfach italienisch Genuss-Woche mit Umberto Gorizia 
Sie sind Besitzer eines Gastonomie oder Hotel oder einer anderen Lokalität und suchen für besondere Events einen geeigneten.
Sie produzieren Lebensmittel und suche ein Koch, dass die Produkt möglichweiße entwiklen oder promoten kann
Dann bin Ihr idealer Ansprechpartner! 

Exquisiter Gaumengenuss für,Messe, Werbung, Food Promotion, Produkt Entwicklung und viele weitere Veranstaltungen/Event. 
Vertrauen Sie meine Gastronomie-Know-how und buchen Sie sich mir für ein kulinarisches Highlight.
 
Feiern, essen und genießen – ich und meine Minute´s Catering & Event sind neben Euch für jede Herausforderung. 
Ihre Vorteile mit uns:
• einfache, transparente Abrechnung nach Stunden
• Köche mit Leidenschaft und Professionalität
• alles ist möglich!
Neugierig auf Geschmackserlebnisse der besonderen Art? Keine Zeit verlieren und mir kontaktier

and More...

Kochkurs 

in Ihre Location oder bei Minute´s Restaurant


. Inklusive Leistungen:
.Aperitif
.Kochkurs mit 4 Gang Menü, immer wieder unterbrochen von kleinen Weinproben, um den perfekten Wein zum Menü auszusuchen.
.dann evtl. mit Ihrer Abendbegleitung das am Tag gekochte Menü zu genießen.
Hierbei können Sie erleben, wie das am Tag gekochte Menü auf die Teller angerichtet wird.
 
In der Veranstaltung enthalten sind:
• Weinprobe und alkoholfreie Getränke während des Kochkurses
• Kochen 
• der erforderliche Warenbestand
• alkoholfreie Getränke, begleitende Weine für das Abendmenü
• Personal für Service & Küche
• eine Rezeptmappe mit den Rezepten des Tages…………….eine Latzschürze!

Dauer: ca. 5 Stunden
Teilnehmerzahl: 4 - 10 Personen
mehr Personen nur nach Vereinbarung 
 

Küchenparty

in Ihre Location oder bei mir in Minute´s Restaurant


.Inklusive Leistungen:

.Aperitiv „Italian Style"
.Menü auf Ihre Wunsch 
.Eure Teilnehmer kochen mit Mir
.Weinbegleitung
.alkoholfreie Getränke
.Kaffee
.Leihschürzen 











Dauer: ca. 5 Stunden
Teilnehmerzahl: 10 – 20 Personen
mehr oder weniger Personen nur nach Vereinbarung

Chefs Table

in Ihre Location oder bei mir in Minute´s Restaurant


bereitet Ihnen und Ihren Lieben in gemütlicher Runde ein exklusives Gänge-Menü zu

Teilnehmerzahl: 6 bis zu 16 Personen
Termine: nach Vereinbarung
Kosten: Auf Anfrage. Die Preise variieren, je nachdem, ob Sie ausschließlich das Gänge-Menü oder mit Degustation (Getränken) genießen möchten.
Inklusive Leistungen: saisonales Gänge-Menü / als Degustation zusätzlich mit Aperitif, auf das Menü abgestimmte Weinbegleitung, Wasser, Kaffee, Digestif

Privatkoch

ganz exklusiv bei Ihnen zu Hause, in Ihrem Urlaubsdomizil oder auf Ihrer Geschäftsreise


Termine: nach Vereinbarung
Kosten: Die Preise setzen sich aus dem Wert der eingekauften Zutaten, dem Arbeitsaufwand und der Zahl der Gäste zusammen. Gern erstellen wir Ihnen ein unverbindliches Angebot, in dem all Ihre Wünsche berücksichtigt werden.


Teilnehmerzahl: ab 4 Personen
mehr oder weniger Personen nur nach Vereinbarung 

Vermittler

Bald Online

Sales Development / Produktentwiklung

Bald Online
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